老石。做好食

炎炎夏日，太陽好毒辣，要是沒有做好防曬的防護工作，就很容易成為黑美人。想在夏日擁有白皙透亮的皮膚，除了防曬措施很重要之外，飲食也是關鍵喔！

維生素C
常常會在新聞或是廣告聽到：某某水果富含豐富的維生素C，具有美白或抗氧化的作用。其實大部份的蔬菜水果都富含維生素C，它抗氧化的能力可以促進新陳代謝，延緩老化。維生素C具有抑制黑色素生成的作用，還可以幫助膠原蛋白的形成，維持皮膚健康狀態，讓皮膚白皙透亮。建議攝取各種顏色的蔬菜水果，而非單一攝取某一種食物，除了可以獲得維生素C之外，還可以攝取到各種不同的營養素，這樣對身體健康更有幫助喔！

炎熱的夏天，太陽毒辣辣，動不動都汗流夾背，水份流失特別快，補充水份是夏天很重要的課題，水份攝取不足，容易中暑、便秘、結石、尿路感染及痛風，千萬不可以乎視喝水這小小的動作喔！

一天要喝多少水呢？

人體組成70%是水，雖然水不能提供身體所需的熱量，但它可以幫助營養素的運送及吸收，幫助廢物的排出，維持體溫的恆定，是調節身體機能不可缺少的元素喔！

腸胃道除了可以消化吸收食物之外，也是人體最大器官，當腸道生病時，也很容易造成免疫力降低、或是引起身體過敏反應，嚴重的話還會造成大腸癌。國內十大死因第一名連續34年是惡性腫瘤，而且是男性癌症排行榜第一名，女性癌症排行榜第二名。其實只要多關心注意身體或腸道發出的健康訊息，上完廁所後，先別急著沖水，多花幾秒鐘觀察一下自己糞便的形狀、顏色、氣味就可以了解自己腸道是否健康喔！

老石在此跟大家分享腸道身體密碼，和您一起關心腸道健康。

  雞肉絲

健身已經成為全民風潮，但在鍛鍊肌肉時難免會嘴饞想吃點零食，那該如何吃的健康又不會讓您健身的成果白費呢？雞肉脂肪含量較低但富含蛋白質，所以對於追求減脂的人是很好的選擇之一喔！那該如何做出健康低負擔的健身零食雞肉絲呢？這裡就提供我們老石滴雞精客人本身為健身教練的作法給大家做參考囉...

滴雞精菊花干貝湯

       新年新氣象，又是一個美好的開始，但對於考生來說，是重要的倒數的衝刺期，面對激烈的考試，需要讓體力、腦力、精神注意力保持在最佳的狀態，均衡營養的飲食及健康的身體，是發揮實力最重要的籌碼，接下來就讓老石陪您一起來衝刺努力吧！以下提供十種飲食建議讓你能吃的安心又健康衝金榜

1. 均衡營養儲備能量與體力
   不偏食，均衡攝取六大類食物（全穀根莖類、蔬菜類、水果類、豆蛋魚肉類、奶類、油脂與堅果種子類），且廣泛攝取各種顏色的天然食物，能獲得各種身體所需的熱量及營養素，有良好的體力及抵抗力才能讓頭腦及身體維持在良好的應戰狀態。 
2. 青春期的考生蛋白質很重要
   

為什麼要喝滴雞精？ 陳婉馨營養師 提到
冷冷的冬天，又到了台灣人愛進補的季節了，天冷總是特別容易覺得手腳冷冰冰，大家的的想法，可能都事吃麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨等都能驅寒兼補身，只是有些可能高油脂、高鈉的湯底、配料含有高普林，並非我們優先的健康新選擇，要吃得健康又補身真的不容易，我們可以利用簡單的老石滴雞精，每包內含支鏈胺基酸＞178mg營養密度高、零膽固醇及不添素、零膽固醇及不添色素與防腐劑的滴雞精增加湯底的營養密度讓民眾再家健康料理不求人，

老石滴雞精好食5特色：

　　以前台灣人常會用『你呷飽未？』來問候朋友；現在，問候語可能要改成『你喝飲料了沒？』。由街道上飲料店的密集度，可觀察出台灣人喜愛喝飲料的程度大概是全球之冠，幾乎人手一杯飲料，喝飲料似乎變成一種流行風潮。飲料甜滋滋的味道讓人忘記塑化劑、三聚氫胺……等有害添加物所帶來的危害。然而，飲料對人體的影響，除了塑化劑、三聚氫胺之外，您可能不知道糖、色素、香精、防腐劑……等食品添加物也會破壞身體的平衡，造成代謝失調，進而引發慢性疾病。

　　醣是人體能量主要來源，佔一天所需熱量的58-68%。但攝取過量的單醣，如：砂糖、含糖飲料會引起肥胖、齲齒、心血管疾病、高血壓、糖尿病。含糖飲料除了糖之外，幾乎不含營養素，可以說是「空熱量」的垃圾食物。

　　飲料愈甜愈好喝，因為飲料添加了砂糖或高果糖糖漿。攝取過多的『糖』會造成肥胖，進而引發糖尿病、心血管疾病，喝下愈多的含糖飲料，對身體的負擔愈大。一般手搖飲料店使用透明無色的糖為高果糖玉米糖漿，它容易使血中三酸甘油脂濃度增加，及腹部脂肪堆積，造成肥胖及高血脂症。近來知名的飲料店聲稱他們的糖是採用『砂糖』而非「高果糖糖漿」，其實不論是哪一種糖，攝取過多都會造成身體的負擔。

香菇雞湯