對於產品的要求,老石只有一個很單純的信念:「唯有能給至親好友吃的健康好食材,我們才想分享給大家」。

目前很榮幸地有幾位前輩願意跟我們配合,這些農友前輩們均堅持飼養全程不投藥的理念多年,雖然飼養的雞種不同,各自也有不同的特色與秘方,但相同的是那份回歸天然的初衷以及不與主流市場妥協的堅持,這些都和〝老石〞的理念不謀而合!

在此也要特別感謝前輩們的支持與鼓勵!雲林莿桐太子雞林老闆一家台南柳營李老師與師母台南佳里柯先生柯太太屏東高樹陳大哥與葡萄姐。往後我們的滴雞精、雞湯等產品都會以他們所飼養的無毒雞來製作。

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關於〝雞源〞或許有人會問,為什麼要搞得這麼複雜?

目前老石與四家牧場進行合作,各家飼養的雞種不同,方法也不盡相同,這其實在我們後續進行食品調理的過程上,產生許多困難與挑戰。 但也跟我們的堅持以及現況條件有關,飼養不投藥無毒雞的雞農本來就少,因為需要花費時間較長、費工、風險高等因素所導致,所以每家農友飼養的數量也都不多,因此我們必須以多家的方式來供應我們的需求量。

在這條堅持天然無毒的〝老石〞路上,類似的挑戰不勝枚舉,但決心要走這條路,這些困難就必須想辦法克服,我們相信只要堅持做「對」的事情,並且全心投入,那麼美好的理想終究會實現。

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老石。做好食

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