2014年轉眼間就過去了,想起去年的這個時候,”老石”這個名字都還沒想出來呢!但找雞的足跡已經從台灣的西岸跨到東岸;去鹿野拜訪李先生時途經這大片鳳梨田,心想:這樣的好山好水,產出的東西怎會不好呢?所以我們後來的宣傳物上都會有這樣一句文案:”食物若是生得天然,人們就會活得美好”。就是受這個景的啟發而來的。

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這一年,似乎做了些事,也似乎一事無成,但這一路上受到朋友們的幫助卻從沒少過;從找雞開始,到找到棲身之處,到商品正式開賣,每個環節都有貴人適時伸出援手,真的是滿懷感謝!也讓我們深切地感受到台灣這塊土地的良善與溫暖,即便這條路不好走,我們至今也不敢有些許懈怠,深怕辜負了這麼多人的期待。

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有機無毒的生意不好做不是新聞,滴雞精市場的競爭激烈大家也都略聞一二,”明知山有虎,偏向虎山行”,靠的不是膽大心細,而是一種”不忍心”;對於身強體壯吃好喝好的青壯年人來說,補品對他們來說是多餘的,但對身體有狀況或需要保養的族群來說,滴雞精是非常好也非常便利的營養品;而動物養成的時間比植物長,難度亦高,需要的”幫助”也就更多。常看到身邊的人因著大品牌迷思、因著價格考量把慣行的東西吃喝下肚,我常常都是皺著眉頭的,也常感嘆自己能力的不足,至今能幫助的人還是有限。

許多好朋友善意的建議都收到了,也都很感激,但我們叫做”老石”,所以有些所謂”變通”的做法,我們可能不太適用;比我們還心急的朋友會罵:”你們這樣冥頑不靈,我看你們可以撐得了多久?”,老實說,能撐多久,還真不知道!但可以跟大家確定的是,最初的理念,我們不曾或忘,也不曾有絲毫折扣。”做出樂於給自己小孩吃的食品”是我們唯一的標準,只要我們還在的一天,這個標準就不會改變!

新的一年,除了期許我們自己能越做越好以外,也為大家禱告:願所有疼愛支持”老石”的朋友們都能夠身體健康,生活愉快且充實! Keep Walking…

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老石。做好食

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