腸道健康密碼 @ 老石。做好食

腸胃道除了可以消化吸收食物之外，也是人體最大器官，當腸道生病時，也很容易造成免疫力降低、或是引起身體過敏反應，嚴重的話還會造成大腸癌。國內十大死因第一名連續34年是惡性腫瘤，而且是男性癌症排行榜第一名，女性癌症排行榜第二名。其實只要多關心注意身體或腸道發出的健康訊息，上完廁所後，先別急著沖水，多花幾秒鐘觀察一下自己糞便的形狀、顏色、氣味就可以了解自己腸道是否健康喔！

老石在此跟大家分享腸道身體密碼，和您一起關心腸道健康。

（密碼一）排便的次數：

食物從進食，經過消化道消化吸收到形成糞便，需要2~3天，所以一天排便三次或是三次排便一次都是正常的範圍。當膳食纖維及水份攝取不足時，就很容易造成便秘；如果一天排便超過三次，且有水便的形情，就可能是腹瀉。

（密碼二）糞便的形狀：

根據布里斯托大便分類法(Bristol Stool Scale)，依照大便的形狀及硬度可以分成七型，正常大便的形狀應該像香蕉或香腸一樣的光滑，如第三型及第四型。如果大便形狀像第一及第二型如羊屎的大小或是像葡萄一樣表面凹凸不平，就是便秘的情況，糞便會比較硬，通常要很用力才能將糞便解出來。糞便型態像第五型一樣呈現光滑柔軟的塊狀，有可能是消化吸收能力不佳。糞便型態如果像第六型呈現糊狀大便，可能是吃太多蛋白質的食物，或是腸道菌相不平衡，好菌太少，壞菌太多。第七型的水狀糞便可能是腸道受病毒或細菌感染而造成的腹瀉。

（密碼三）糞便的顏色：

糞便的顏色會因為攝食食物、藥物的種類而改變，但它也是反應腸道是否健康的指標之一。正常大便的顏色應該呈現黃褐色

◎便便成紅色：當攝取紅龍果或是甜菜根這類紅色的食物，糞便就會呈現紅色。糞便呈鮮紅色，可能是痔瘡或是肛裂引起。但如果長期持續的解暗紅色糞便，就要懷疑是否為下腸胃道出血或是腸癌，應該到醫院做進一步的檢查。

◎便便成黑色：便秘會使大便顏色較深，服用鐵劑或是吃太多豬肝也會使大便變黑，但如果持續解黑便，則可能是上腸胃道出血，應該做進一步的檢查。

◎糞便呈灰白色：可能是膽結石或是膽道疾病造成。

（密碼四）糞便的氣味：

正常的糞便氣味不會太強烈，當攝取過多的肉類或是蛋白質，糞便就會比較臭，如果蛋白質及脂肪消化不完全，就會讓糞便有惡臭感。

（密碼五）大便的浮力：

健康的糞便應該要浮在水面上，表示膳食纖維及水份攝取足夠，恭喜您擁有健康的腸道。飲食中膳食纖維攝取太少，肉類攝取較多，糞便就容易沈到水底，通常便秘者的糞便會呈現此狀態。當糞便總是粘在馬桶上，可能是您腸道壞菌太多囉！

如何擁有健康的腸道呢？

多吃蔬菜水果少吃肉：每日至少攝取3份蔬菜2份水果，足夠的膳食纖維，少吃高油脂的肉類可以減少毒素在腸道停留的時間，維持腸道健康，降低腸道病變的機會。
多攝取全穀根莖類食物：以全穀根莖類取代精緻的食物及白米，例如多攝取五穀飯、全麥食品、糙米飯、燕麥、紫米、地瓜、馬鈴薯、玉米…等等。
攝取足夠的水份：成人一天應攝取1500~2000毫升的白開水，可以與膳食纖維一起作用促進腸蠕動，也可以促進新陳代謝。
補充益生菌或乳酸菌：益生菌或乳酸菌可以維持腸道菌相平衡，對抗壞菌增加好菌，除了可以預防便秘，還可以增加免疫力減少過敏發生，建議每日攝取1~2杯的優格或優酪乳。
運動：每天至少運動30分鐘，可以幫助腸蠕動，預防便秘，也可以讓心情放鬆，預防慢性病的發生。
不抽煙喝酒：煙酒會造成身體老化，增加心血管疾病及癌症的發生，快拒絕煙酒對身體的傷害吧
定期健康檢查：50歲以上民眾應每1~2年做一次大便潛血的檢查。50歲以上且有大腸癌家族史的民眾應每5年做一次大腸鏡檢查。有家族性瘜肉、曾有大腸癌病史、潰瘍性大腸炎者，應每1~2年做一次大腸鏡檢查。