雖說最後確認配合的農友,已經是經過我們再三確認,從理念、環境到整體飼養流程都合乎無毒規格的標準,但說實在的,在還未經過科學檢驗的證實,心裡還是沒有百分百的踏實。

於是我們與現今台灣市場最具權威的食品檢驗單位SGS做了多次的討論,檢驗的周延程度連SGS的人都說:「台灣沒有廠商這樣在驗的!」 (原因跟費用有關);但老石的標準就是要做出樂於給自己小孩吃的安心食品,所以該花的還是得花。

除了常見的農藥、重金屬等項目外,光在動物用藥這塊,我們單一家雞農的檢驗就高達143項,除了政府公告不得檢出的項目外,屬於合法用藥的部份我們也幾乎全部都驗了,把非必要的檢驗,也列入必要的考量,這就是老石的堅持!

作為天然食品的資優生,檢驗當然不能只求及格就好,不管政府怎麼定義無毒,老石的標準就是「未檢出」,只有最嚴謹周延的要求,才能確保到達消費者手上的好食,就是食物最原本的天然樣貌。

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