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粉絲們是否經常埋首於工作,而忽略了對身邊長輩的陪伴與照顧呢?

想要保有健康、長壽的身體,飲食與營養攝取特別重要,對於老年人來說,在飲食上要保持清淡、多吃蔬果,而老化也會降低人體攝取蛋白質的能力,容易導致營養不均,甚至造成肌少症,因此蛋白質的補充顯得格外重要!

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不曉得粉絲們前陣子有沒有看到一支網路影片—「世界上最辛苦的工作」,影片當中描述了一個24小時無法休息,且沒有支薪的職業,而那正是「母親」的工作。

各位超人媽咪,平時除了照顧家人,也別忘了照顧自己,簡單熱上一碗老石滴雞精,讓容易被人體吸收的小分子胺基酸促進新陳代謝、改善協調功能與安定情緒,跟老石一起在午後小小的忙裡偷閒一下,因為只有把

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相信產後媽媽們都知道坐月子的重要性,這個階段的營養補充重點在於「讓身體機能恢復」與「滿足寶寶喝母奶的需求」。

母乳主要由脂肪、蛋白質、水分所構成,其中<優質蛋白質>的選擇最為重要!蛋白質不僅可以建造細胞、修補體內組織;也有助於分泌乳汁與提升乳汁中的乳鐵蛋白以增加嬰兒的免疫力。

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Q1 滴雞精是怎麼做的?
A:老石滴雞精使用飼養150天以上的天然無毒土雞,遵循古法製程,先經過7個小時以上的高溫蒸煮慢慢滴製,過程中不加入一滴水,也完全不添加抗氧化劑、防腐劑或增色劑等化學物質,待冷卻後再將油脂分離,最後使用冷凍技術保存繁複程序所萃取出的純淨精華。

Q2 滴雞精對人體有哪些好處?

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前幾天有提到懷孕期間應該補充的重要營養素,其實懷孕期間更應該要留意「六大類食物的均衡」,包括全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等。

但是每位準媽咪的飲食習慣與健康狀況不同,所以會需要適時的補充營養品;像構成胎兒身體組織的重要元素-「蛋白質」,就可以透過滴雞精的小分子胺基酸來加強吸收。

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現代職業婦女多,飲食經常不定時、不定量,加上為了維持身形而刻意減重等,均容易導致營養攝取不足;不少準媽媽都是在懷孕後才開始重視營養問題,其實若是能讓身體在準備好的狀態下受孕,對於自己跟胎兒都會有加倍助益唷!

像是「多樣化的均衡飲食習慣」就可以從日常培養,如多攝取富含優質蛋白質的豆魚肉蛋類,以幫助生理組織發展與機能維持;當然,妳也可以選擇熱上一碗老石滴雞精,輕鬆補充容易被人體吸收的小分子蛋白質。

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2014年轉眼間就過去了,想起去年的這個時候,”老石”這個名字都還沒想出來呢!但找雞的足跡已經從台灣的西岸跨到東岸;去鹿野拜訪李先生時途經這大片鳳梨田,心想:這樣的好山好水,產出的東西怎會不好呢?所以我們後來的宣傳物上都會有這樣一句文案:”食物若是生得天然,人們就會活得美好”。就是受這個景的啟發而來的。

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這一年,似乎做了些事,也似乎一事無成,但這一路上受到朋友們的幫助卻從沒少過;從找雞開始,到找到棲身之處,到商品正式開賣,每個環節都有貴人適時伸出援手,真的是滿懷感謝!也讓我們深切地感受到台灣這塊土地的良善與溫暖,即便這條路不好走,我們至今也不敢有些許懈怠,深怕辜負了這麼多人的期待。

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原本只是想做個雞肉鬆雙蛋炒飯,但看到冰箱內還有剩餘一些玉米,索性加入炒飯裡,意外的美好啊!

若是家裡沒有玉米粒的話,也可以做個單純的雞肉鬆雙蛋炒飯喔~

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感謝與肯尚健康管理中心合作的前Nonzero主廚-Ada為老石設計的滴雞精入菜菜單,自大阪阿倍野辻調理師專門學校深造歸國的Ada,擅長使用台灣在地的產銷履歷蔬果與現撈時令海鮮作為主角,融合日式創意元素,展現特殊的食膳思維。

這次Ada為大家示範的是鮮蔬雪花雞湯,用蔬菜的鮮甜爽口調和滴雞精的醇厚濃郁,佐以鮮嫩的豆腐花,口感滑順、清爽的鮮蔬雪花雞湯會讓你忍不住一口接一口,喝下肚後從不僅滿足了胃蕾,溫暖了胃囊,連四肢、全身都暖和了起來喔~

如果你也在家試做了這道料理,別忘了在粉絲團跟我們分享一下吧! 

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老石發現,台灣還是有非常多的人在為這塊土地努力耕耘、踏實服務人群,為提供好生活而努力,很開心的~ 在好朋友的介紹下,老石遇上了這樣一位志同道合的好夥伴:「Bon Vivant 肯尚健康管理中心」,接下來老石與肯尚的合作,除了增加一個實體通路外,還將結合肯尚在食品營養上的專業,及追求高生活品質的理念,展開一系列的合作。

肯尚鑒於許多人只會在生病的時候求助醫生,卻絲毫不重視平日的自我照顧,肯尚推崇的是:「想擁有健康的人生,就應該從建立良好的生活方式開始!」依每個人的健康狀態做餐飲的客製及設計各式教學課程,從學習挑選當令的食材、烹飪教學、到建立起運動習慣等等,一步步改變生活的步調,帶你從懂吃、會吃,再到享受生活,循序漸進的建立起健康的生活方式,如同老石的堅持,依著自然踏實的步伐找回美好生活的根本。

於12月份起,在肯尚也買得到老石囉!未來,肯尚健康管理中心也將依每位會員的身體需求,建議補充適量的老石滴雞精,除此之外,老石也會不定期會參與肯尚主辦的假日市集、健康講座,甚至在假日餐會裡將老石滴雞精入菜,製作成精美的菜餚喔~ 

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