1224_1  

原本只是想做個雞肉鬆雙蛋炒飯,但看到冰箱內還有剩餘一些玉米,索性加入炒飯裡,意外的美好啊!

若是家裡沒有玉米粒的話,也可以做個單純的雞肉鬆雙蛋炒飯喔~

食材:

1224_2  

皮蛋 1顆

雞蛋 2顆

白飯 2碗

新鮮玉米粒 100g

蔥末 適量

老石健康雞肉鬆 適量

麵粉 少許

雞油 一大匙

鮮奶油 少許 (可省略)

調味料:

鹽巴 適量

黑胡椒 適量

作法:

1. 皮蛋切片,撒上一層薄薄的麵粉後,下鍋兩面煎香。

2. 把煎過的皮蛋切丁備用。

3. 雞蛋打散後,加入少許鮮奶油(若沒有鮮奶油,也可省略此一步驟)。

4. 熱鍋後,倒入一大匙雞油,加入打散的雞蛋快炒,炒至半熟後,加入白飯一起拌炒。

5. 將玉米粒、步驟2的皮蛋丁一起加入鍋內拌炒。

6. 加入適量的鹽巴及黑胡椒提味,即可起鍋。

7. 食用前在炒飯上撒上一層老石健康雞肉鬆,以及適量的蔥末即可。

文章標籤
創作者介紹
創作者 老石 的頭像
老石

老石。做好食

老石 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()